一、栽培技术要点
　　1．种植枇杷应选择土层深厚、有机质丰富、排水良好，地下水位低的地块种植。平地种植应防止积水，需挖深沟筑高墩栽培。
　　2．种植要求：一般要求长、宽80厘米、深60厘米。枇杷种植一定要浅种，种植后要立即淋透定根水，并用杂草覆盖树盘。

　3．肥水管理：枇杷施肥量、施肥时期和方法应根据生物学特性、目标、产量、肥料种类和土壤的肥力而定。
　　（1）幼年树施肥：主要目标是促进树体的生长，扩大树冠，提早投产，对幼年树要勤施薄施、保持全年不缺乏养分为宜。原则上每3个月施肥一次。
　　（2）成年结果树施肥：成年结果树一般全年施3-4次肥。 ①第一次在1-2月间。谢花后到幼果生长期，以钾、磷肥为主。②第二次在5-6月间。果实采收后施肥，主要是恢复树势、促使枝梢抽生，施肥量要多，约占全年施肥量50-60%。氮肥和有机肥双管齐下。③第三次在8-9月。花芽分化基本结束，花穗开始时施肥。这次施肥目的是促进花芽充实。增强花和幼果的抗冻能力，为果实膨大提供营养。
　　4．整形修剪
　　整形 根据枇杷生长的特点，常采用主干形或环状形。（1）主干形是在枇杷自然生长状况的基础上，略加修剪调整而成。主干高30-40厘米左右，主干延长枝上每隔40-60厘米长出的轮生枝作主枝，每层留主枝3-4个，一般放3-4层。3-4层后即可形成树冠。（2）环状形多用于坡地风大地区。苗木定植后离地面高40-60厘米处留4-5个侧枝培养成主枝，向四面伸展并拉成与主干成40-50度的角度，第二年在主枝适当的位置留3-4个亚主枝，并将主干截顶，培养成无中心领导干的环状形。
　　5．疏花疏果：
　　疏花穗和疏果是枇杷增大果实和防止大小年结果的有效技术措施。
　　二、病虫害及其防治
　　（一）主要病害
　　1．叶斑类病：真菌病害，包括灰斑病、斑点病和角斑病等三种叶片病害，主要危害叶片，引起早期落叶，也危害果实，引起果实腐烂。防治：最根本的措施是加强肥水管理，及时排水与抗旱，做好冬季清园工作，清除落叶，减少病源。发病喷70%甲基托布津800倍或65%代森锌500-600倍。
　　2．炭疽病：真菌病害，主要为害枇杷的果实，其次为害叶和嫩梢。防治：园地及时开沟、排水，增施钾肥，提高抗病力。果实套袋前连喷2次0.3-0.6%波尔多液或50%多菌灵1000倍液。
　　（二）主要虫害
　　1．枇杷黄毛虫：每年发生4-5代，产卵于嫩叶背，幼虫取食嫩叶、幼叶，严重时全树叶片被毁。化蛹于叶背或枝干，次年5月初出现成虫。防治：用90%敌百虫1000倍液、20%杀灭菊脂4000-5000倍液或80%敌敌畏乳油1500倍液杀灭幼虫。
　　2．枇杷舟蛾，又名举尾虫，多危害老叶。防治：参照黄毛虫。